Leitender Mitarbeiter / Barchef (m/w/d) Happy Hour – Bar, Pub & Sports Bar in Potsdam-Babelsberg

Seit 1991 steht der Name Happy Hour in Potsdam für gute Drinks, Entertainment und Atmosphäre.

Unsere Bar in 14482 Potsdam-Babelsberg, Rudolf-Breitscheid-Straße 58 ist für viele Gäste seit Jahren ein fester Anlaufpunkt für entspannte Abende, gute Gespräche, Sportübertragungen, Billard, Darts und hochwertige Getränke in angenehmer, ungezwungener Atmosphäre.

Mit einer Fläche von rund 360 m², einem Biergarten, 5 Billardtischen, 7 Dartscheiben, Spielautomaten sowie einer lebendigen Kombination aus Bar, Pub und Sports Bar bieten wir unseren Gästen ein vielseitiges Konzept. Dazu kommen 4 Biere vom Fass, darunter Guinness, ausgewählte Cocktails, Longdrinks sowie Bar Food wie Burger, Pizza und Pommes.

Für die Leitung unseres Betriebes suchen wir einen erfahrenen, bodenständigen und verantwortungsbewussten Barchef / leitenden Mitarbeiter (m/w/d), der unser Konzept mit Verlässlichkeit, Fachwissen und Teamgeist umsetzt.

Ihre Aufgaben

• Operative Leitung des Bar- und Servicebereichs im laufenden Tagesgeschäft

• Anleitung, Motivation und Kontrolle des Service- und Barteams

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an Bar, Service und im Gästebereich

• Mitarbeit im Tagesgeschäft: Service, Tresen, Zubereitung von Getränken, Gästebetreuung

• Verantwortung für qualitativ hochwertigen Getränkeservice und einen professionellen Gästekontakt

• Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen

• Lösung von Problemen im laufenden Betrieb mit Ruhe, Übersicht und Praxisnähe

• Mitverantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen, Lagerorganisation und Sauberkeit

• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsstandards

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Angebots und der betrieblichen Abläufe

• Ansprechpartner für Team und Gäste in allen operativen Belangen

Ihr Profil

Wir suchen keinen Selbstdarsteller, sondern eine erfahrene Persönlichkeit, die anpackt, mitdenkt und Verantwortung übernimmt.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder vergleichbare fundierte Erfahrung

• Mehrjährige Berufserfahrung im Bar-, Restaurant- oder Gastrobereich

• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden und in der Übernahme von Verantwortung

• Sehr gute Kenntnisse an der Bar und im Service – Sie beherrschen alle Arbeitsbereiche sicher

• Ruhiges, souveränes Auftreten auch in stressigen Situationen

• Bodenständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise

• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

• Gepflegtes Erscheinungsbild und freundlicher Umgang mit Gästen

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Idealerweise Erfahrung in einer Pub-, Sports-Bar- oder vergleichbaren Gastronomie

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem etablierten und bekannten Betrieb

• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit starkem Gästekontakt

• Ein eingespieltes Konzept mit Stammkundschaft und vielfältigem Publikum

• Einen Betrieb, in dem Mitdenken, Mitarbeiten und Verlässlichkeit geschätzt werden

• Die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzugestalten und Verantwortung zu übernehmen

• Ein motiviertes Team und ein Umfeld mit echter Gastronomie-Praxis

• Leistungsorientierte, faire Vergütung

Wir erwarten

Bitte bewerben Sie sich nur, wenn Sie:

• über nachweisliche Erfahrung in der Gastronomie verfügen,

• Verantwortung übernehmen können und möchten,

• sowohl im Service als auch an der Bar sicher arbeiten können,

• bereit sind, hands-on mitzuarbeiten statt nur zu koordinieren,

• und unser Konzept mit Professionalität, Verlässlichkeit und Teamgeist vertreten.

Bewerbung

Wenn Sie sich in dieser Position wiederfinden und unser Team mit Erfahrung, Überblick und Einsatzbereitschaft verstärken möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit:

• Lebenslauf

• Angaben zu Ihrer bisherigen Berufserfahrung

• möglichem Eintrittstermin

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